Chouquettes

Les ingrédients :

50 cl d'eau
160 g de beurre
300 g de farine
Pincé de sel
2 cuillères à soupe de sucre
6 oeufs
Sucre perlé

La préparation :

Préchauffez le four à 200 °C, chaleur tournante
Faîtes bouillir l'eau avec le beurre dans une casserole

Une fois l'eau chaude et le beurre fondu, sortir la casserole du feu, ajoutez la farine, le sucre et le sel. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une boule

Dessécher la pâte, une minute à feu doux

Ajoutez les œufs, un à un, faîtes attention à ce que votre appareil ne devienne pas trop liquide.
Faîtes vos choux avec une poche à douille. Saupoudrer de sucre perlé
Enfournez les choux 15 minutes à 200°C puis baisser le four à 180°C et laissez cuire encore 10 minutes.
Dégustez ! 😋😋😋