Feuilleté à la ratatouille

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée ou brisée

• 1 boîte de ratatouille cuisinée (en conserve)

• Fromage râpé (emmental, mozzarella, ou chèvre selon les goûts)

• 1 jaune d'œuf

• Graines de sésame

Préparation :

1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

2. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson.

3. Égouttez légèrement la ratatouille si elle est trop liquide, puis répartissez-la au centre de la pâte, en formant une bande verticale.

4. Parsemez généreusement de fromage râpé par-dessus.

5. De chaque côté de la garniture, découpez la pâte en bandes diagonales (environ 2 cm de large).

6. Repliez les bandes l'une après l'autre en les croisant pour former une tresse.

7. Badigeonnez le dessus du feuilleté avec un jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau.

8. Saupoudrez de graines de sésame pour un effet doré et croustillant.

9. Enfournez pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu'à ce que le feuilleté soit bien doré.