Pesto Rosso

Les ingrédients :

- 125g de tomates séchées à l'huile d'olive égouttées

- 20g de poudre d'amandes

- 50g de parmesan râpé

- 1 gousse d'ail décortiquée et dégermée

- 20g de feuilles de basilic

- Pesto

Préparation :

Mixer les tomates déshydratées avec la poudre d'amandes, l'ail, le parmesan râpé le basilic et de l'huile d'olive. Si vous avez du mal à mixer, il faut racler et ajouter de l'huile d'olive. Conserver ou manger !